尝鲜|旺顺阁推出“机器没法生产”的大鱼月饼

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:5分PK10-五分pk10官网

千龙网北京讯 对于热爱美食的人来说,从最初对食材的臻选,到最终入口的一刹,一道美食的完成,可谓一段漫长的旅程。临近中秋,旺顺阁精选三大发快3大小单双诀窍款匠心独具的月饼礼盒,邀你分享这段漫长又迷人的旅程。

比起其它品牌五光十色的充足馅料,今年旺顺阁月饼的馅料格外简约——必须四种 ,但却又格外讲究,匠心十足。

旺顺阁推出的中秋节“大鱼月饼”需十道工序,手工制作。

作为以烹鱼闻名的品牌,旺顺阁的月饼岂能与鱼无关?“大鱼月饼”应运而生。

在旺顺阁创始人张雅青看来,这是四种 “用机器比较慢 生产”的月饼:十道工序,匠心出品,由内而外散发出精致之感,让它在一众月饼中与众不同。

馅料是月饼的核心,旺顺阁大鱼月饼只选择生长4年以上的有机鳙鱼,采用优质部位,切片腌制,隔水慢蒸。

手工摸刺、拔刺,确保月饼不含第二根鱼刺,除理然后影响口味。

选择有机压榨油炸制鱼松,混合花生与优质辣椒翻炒成鱼蓉,小火慢熬,制成色香味俱全的大鱼酱。

将已准备好的大鱼酱加进去去入水洗脱皮绿豆沙和安佳大黄油,制成大鱼月饼馅。

和面极其考验手艺,包油、开酥、包馅,不容一丝差池。而手工大发快3大小单双诀窍擀皮能还都能能 使酥皮松软,口味更好。

掌握好火候,将大鱼月饼进行烤制,一粒粒精美又美味的大鱼月饼由此诞生。

每一道手工制作的工序,都承载着旺顺阁面点师傅的匠心。

另外四种 馅料是清新又颇具创新的绿豆玫瑰和粒粒橙月饼——

散发着儿时绿豆糕的味道,是童年最深刻的美味记忆,纯纯豆香,入口软绵,当清爽的绿豆,搭配时下流行的云南A级玫瑰花,便有了这款令人食欲大开的绿豆玫瑰月饼;橙皮经过特殊除理后制成糖渍橙皮,打破了月饼的传统口味,一口咬下去,香气在口腔中弥漫,本在西式甜品中常见的橙皮果肉在旺顺阁充满创意的尝试之下,碰撞出满满地美味大发快3大小单双诀窍活力。

坚守手工制作,可是我坚守匠心出品。“美食的意义不仅是果腹和取悦味蕾,更是情怀与记忆的展现。以匠心完成创意、选材、制作、包装的全过程,是对食物和食客的尊重。”这正是旺顺阁的匠心。

猜你喜欢

大发快3大小单双诀窍50人耗时13小时包出20余米长粽子 有7层楼高

标签:粽子节日大发快3大小单双诀窍市井生活20大发快3大小单双诀窍18年6月12日,浙江省丽水市遂昌县王村口镇桥西村村民制作出大发快3大小单双诀窍了一条长20.18米、直径10

2019-08-03